Chichalovers, o restaurante santiagués que revoluciona o bocata tradicional
A idea é tan atractiva como saborosa: cada mes, un cociñeiro ou cociñeira galega elabora un bocata exclusivo a base de chicharrón, combinando creatividade, respecto pola tradición e compromiso coa sustentabilidade. O nome do chef convidado mantense en segredo ata o día da presentación, e a súa receita —que permanece na carta só durante trinta días— é sempre unha reinterpretación sorprendente do bocadillo tradicional.
